Les élèves ULIS du collège St Vincent : les sens en éveil face aux légumes d'été

Dans le cadre du métier de bouche, les élèves du dispositif ULIS du collège St Vincent ont pu comparer la différence entre les légumes d'hiver (visite du 12 novembre) : http://www.stvincent-brest.fr/spip.php?article860
et ceux d'été (2 juin) en se rendant Chez Joël BONAVITA - maraîcher biologique à Plouzané.

Les serres, cette fois-ci très riches en légumes verts ont éveillés tous les sens.

D'ailleurs, quelques élèves ont su apprécier la dégustation d'un petit pois cru : sucré et juteux.

Les élèves ont pu prendre conscience des différentes tâches, nombreuses et variées, de ce métier.

C'est un travail très prenant et physique qui demande une certaine rigueur tant dans l'organisation, que dans l'entretien des parcelles.

C'est un travail également minutieux puisque beaucoup de choses se font manuellement du fait de sa spécificité de production biologique.

Il est évident pour les élèves, que pour faire ce métier, il faut être véritablement passionné.

Pour un bon savoir faire : Quelques mots Pêle-mêle
- rigueur, organisation, mémoire, méticuleux, travailleur, passionné, contrainte climatologique - horaire - amplitude de travail variable, connaissances générales en maths, chimie, connaissance pointue de l'environnement, des sols, des plantes, comptabilité, économie, gestion, .....

C'est donc un métier dont l'étendue des connaissances est très vaste.



Séjour INTER-ULIS à Châteaulin

14 classes du Finistère se mobilisent autour de " Valises à lire pour Madagascar "

Ulis (Unité localisée pour l'inclusion scolaire) : dispositif de collège qui accueille des adolescents de 12 à 16 ans en situation de handicap.

Chaque année , les élèves des ULIS de collège de l'enseignement catholique du Finistère se retrouvent pour un court séjour afin d échanger et de partager leurs travaux d année autour d un projet commun.

Cette année un travail autour d une action de solidarité internationale a été menée.

Ce projet, initié par l association du Finistère " Zatovo " (se prononce "zatouve") dans le but de promouvoir la lecture dans les écoles de la région de Diana à Madagascar, a été suivi par 9 classes ULIS de collèges auxquelles se sont jointes 5 classes d écoles primaires (école Diwan Brest, école St Pierre Plougastel Daoulas).

Ce fut l occasion tout au long de l année d ouvrir les élèves au monde, de les sensibiliser à une autre culture et au développement, mais aussi par leur investissement dans cette action de sensibiliser les autres élèves de leurs établissements respectifs.

Les livres collectés, les jeux autour d'un livre, les carnets, les tapis de lecture ou encore les " kamishibai " fabriqués dans les classes, et qui garniront les " valises ", ont été présentés lors de ce séjour de clôture du projet.

Au cours de la première journée, les élèves ont eu la chance d accueillir la délégation de jeunes footballeurs malgaches venus , à l initiative de l association Zatovo, disputer le tournoi international de football de Dirinon.

Ce fut l occasion de partager un bon moment ensemble et d initier aux jeux bretons les 170 jeunes présents répartis en 20 équipes de 6 à 15 ans .

Pour la suite du séjour, le thème de Madagascar a été largement abordé : repas malgache, ateliers, partage d'expérience...
Deux journées bien remplies ponctuées de belles rencontres et riches d'enseignement.



Un Repas pour 26 personnes au Self de St VINCENT

Sous la direction du chef cuisinier Enguerrand Mahé, les élèves ULIS ont réalisé leur 2ème et dernier menu PLAT / DESSERT.

Cette fois-ci, l'enjeu était plus grand puisqu'ils devaient réaliser leur menu pour 26 personnes.

Les élèves ont fait preuve de sérieux, de volonté, d'application mais surtout de bonne humeur, d'enthousiasme, de plaisir.

Nos invités, ravis d'être aussi chaleureusement reçus et accueillis par les élèves, ont apprécié ce moment d'une convivialité inoubliable.

Tous les ingrédients étaient présents pour que ce repas soit de grande qualité :
- les couleurs
- les odeurs,
- les saveurs,

Mais aussi
- les sourires spontanés de bonheur,
- les yeux pétillants de plaisir,
- les commentaires chaleureux des hôtes


N'hésitez par revoir également un autre temps fort inter-générationnel, les élèves ULIS à la résidence séniors "Le petit jardin", réalisant ensemble une recette de cookies :

https://youtu.be/_M3NI5au19U