Biscuits Sablés à la Résidence "Le petit Jardin"

Les élèves ULIS ont réalisé avec les résidents des biscuits sablés.

Plaisir, échanges, sourires, dégustations, gourmandises, le temps qui passe trop vite :

Une réussite comme à chaque fois !

Voici la recette :

Biscuits sablés


Ingrédients

- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- + éventuellement: cannelle, vanille, chocolat...

Instructions :

1. Préchauffer le four à 200oC.
2. Battre l oeuf dans un saladier et y ajouter le sucre.

3. Faire fondre le beurre au micro-ondes, l'ajouter à la préparation ainsi que la farine et l'ingrédient aromatique.

4. Bien malaxer avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène, et faites-en une boule.

5. àtaler la pâte sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur d'1 cm maximum, et découper des formes à l'aide d'emporte-pièces (ou d'un verre).

6. Mettre les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 à 15 minutes. Retirez dés que les sablés commencent à dorer.



Cookies au "Petit jardin"

COOKIES

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients (pour 20 cookies)
:
- 125 g de beurre
- 150g de pépites de chocolat
- 1 oeufs
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- sel

Préparation de la recette :
- Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
- Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
Mélangez à nouveau.
- Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.
Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à 180oC).
Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.


Bon appétit !